Отказ от употребления мяса чреват дефицитом железа, цинка, витаминов группы B и омега-3 жирных кислот, поделилась с РИАМО врач-эндокринолог Наталия Тананакина.
Химия стейка: что происходит с мясом на огне? При жарке на гриле или сковороде мясо становится тверже, меняет цвет на коричневый и начинает источать соблазнительный аромат. Но почему происходят эти реакции? Портал livescience. […]